漬物の通販 元禄十二年創業の京都の老舗漬物店、京漬物・しば漬け・千枚漬けのお取り寄せ

  • 特製 奈良漬≪すいか≫
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      特製 奈良漬≪すいか≫
奈良漬

特製 奈良漬≪すいか≫

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京都・伏見の上質な酒粕を自家発酵させ、先祖伝来の方法で時間と手間を惜しまずに幾重にも漬けかえをしてじっくりと漬込みました。

様々なスイカの品種がありますが、冷やして食べる西瓜ではなく、漬物用に栽培されているものがあり、「源五兵衛西瓜(げんごべいすいか)」と呼ばれるスイカです。通常の西瓜とは違い、縞模様がなく中が白くて固いスイカです。そのまま栽培していると、どんどん大きくなってしまう品種です。鶏卵より一回り大きくなったら収穫して、丸ごと漬け物として漬けられます。大きくなるまで栽培しないわけは、大きくなるとかなり固くなってしまうからです。

赤尾屋特製奈良漬の西瓜は、緻密な肉質でサクサクと歯切れの良いのが特徴です。
※洗われすと風味を損ないますので、粕を拭ってお召し上がり下さい。

商品名 特製 奈良漬 すいか
原材料 西瓜
漬け原材料 [酒粕・味醂粕・砂糖・食塩・還元水あめ]
原料原産地 国産(すいか)
内容量 1個
賞味期限 常温にて約180日間
アレルギー表示 なし
※商品の都合により、内容が一部変更することがございます。あらかじめご了承ください。
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー kcal
たんぱく質 g
脂質 g
炭水化物 g
塩分相当量 g
※商品の都合により、内容が一部変更することがございます。あらかじめご了承くださいませ。

ご購入頂いたお漬物を贈答用として、ご自由に詰め合わせにしたい方は、贈答用化粧箱を別途ご購入下さいませ。

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